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イタリア プーリア日記

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ズッキーニのカルパッチョ!

ズッキーニのカルパッチョ!_d0176862_21243167.jpg


今日も 酷暑です。
南イタリアは どこの都市も 35度以上の気温を記録していて、天気予報では
警報が出ているくらいで、日中、外出するのは とても危険。屋内にとどまるか、海にいくか、
そんな感じです。

さて、

今日は 旬のズッキーニのレシピをご紹介。
夫のいとこの マルタちゃんが 作ってたレシピで 教えてもらいました。簡単で、見た目も美しいし、生のズッキーニの新しい食感を楽しめるので よくつくります。

こちらで 作り方を紹介しています。↓
レシピ♪(ズッキーニのカルパッチョ!)

冷蔵庫で よーく冷やして レモンをたっぷりかけて食べます。夏のランチにも最適!




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by ibikina | 2011-07-16 21:30 | たべもの
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